Mango lassi

Czas przygotowania: 5 min.

Mango lassi

Czas przygotowania: 5 min.

Zima w pełni, a tu tradycyjny indyjski napój spożywany dla ochłody. Nie mogłam się powstrzymać, gdy znalazłam w sklepie dojrzałe mango. Zrobiłam go bardziej w formie deseru, bez wody, którą w Indiach się dodaje. Zaraz po zjedzeniu polecam gorącą herbatę albo napój imbirowy, żeby się rozgrzać.
  • 2 dojrzałe mango
  • mały kubek naturalnego jogurtu
  • ½ – 1 łyżeczki kardamonu

Przygotowanie

Mango obrać, wyrzucić pestkę. Do naczynia wrzucić pokrojone owoce, jogurt i kardamon oraz wszystko zmiksować. Najlepszy jest świeżo zmielony świeży kardamon wyłuskany z nasion, ale mielony też oczywiście może być. Można podac posypane posiekanymi pistacjami. Jeśli mango było mało słodkie, można dosłodzić cukrem trzcinowym czy syropem klonowym. Latem można wlać ½ – 1 szklanki zimnej wody i wszystko jeszcze schłodzić przed podaniem. Dzisiaj nie ma raczej takiej potrzeby.
 

Ola Kopczyńska

O autorze

Ola Kopczyńska

Przez lata pracowałam jako nauczyciel akademicki, ale jakiś czas temu zdecydowanie zmieniłam kurs. Zajęłam się gotowaniem. Prowadzę warsztaty kulinarne dla dzieci i dorosłych. Odwiedzam szkoły i przedszkola, organizuję kulinarne urodziny. W przepięknej i klimatycznej poznańskiej „Republice Słonecznej” prowadzę cykl warsztatów „Szkoła młodych żon”. Gotujemy i pieczemy proste, szybkie i pyszne potrawy. Tam poznałam osoby, które zainspirowały mnie do stworzenia bloga. Osoby, które nie zawsze potrafią gotować, często tego nie lubią, ale z różnych względów MUSZĄ. I nie chcą poświęcać tej czynności zbyt wiele czasu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *