Kaszę bardzo mocno przepłukać na sicie. Posiekać pierwszą cebulę i poddusić ją na oleju, dosypać kaszę, wlać 2 kubki bulionu, posolić, przemieszać. Gotować wszystko pod pokrywką na małym płomieniu aż wchłonie się płyn. W szybszej wersji można po prostu ugotować kaszę w wodzie w proporcji 1:2. Posiekać pozostałe cebule, boczniaki pokroić w paski. Rozgrzać dużą patelnię, wrzucić masło/ wlać olej i poddusić cebule 2-3 minuty. Dodać boczniaki i smażyć wszystko razem ok. 10 minut. Grzyby puszczą wodę, więc dusić je tak długo, aż płyn odparuje. Dodać pulpę i bulion, aby uzyskać odpowiednią konsystencję sosu. Gotować pod pokrywką ok. 10 minut, dodać sól i pieprz. Po tym czasie pokrywkę zdjąć i gotować jeszcze chwilę, aby sos zgęstniał. W razie potrzeby dolać nieco słodu (syrop klonowy/ daktylowy/ miód) lub trochę cukru. Kaszę polać sosem i posypać posiekaną natką. Gotowe.