Jesienny kompot z węgierek
Czas przygotowania: 10 min., czas gotowania: ok. 45 min.
Już wspominałam, że kompoty robię przez cały rok. Głównie z jabłek, ale wykorzystuję także owoce sezonowe. Dzisiaj, po raz pierwszy, zrobiłam kompot z samych śliwek. Jest przepyszny. Póki sezon węgierkowy trwa, zamierzam robić go codziennie.
- 50-70 dkg węgierek
- kawałek kory cynamonowej
- 3-4 goździki
- kawałek świeżego imbiru
- 2-3 l wody
- (miód spadziowy (oczywiście może być inny albo cukier))
Przygotowanie
Śliwki umyć, wyciągnąć pestki. Wrzucić je do garnka, dodać przyprawy, wlać wodę. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu ok. 40 min. Gdy nieco przestygnie, dosłodzić miodem jeśli trzeba.