Gofry nr 2 (orkiszowe)
Czas przygotowania ciasta: 5 min.
Kiedy wpada nam wspólny, niespieszny weekend, gofry są obowiązkowym elementem późnego śniadania. Robię ciasto, najczęściej z Antkiem i pieczemy stosy gofrów. Jemy je z syropem klonowym, miodem, musem jabłkowym, domowymi przetworami i bakaliami. Moje ulubione to te jaglano-owsiane, które są już na blogu, ale przy których jest nieco więcej pracy. Ciasto na te gofry robi się znacznie szybciej, wystarczy wymieszać i gotowe. Szukałam receptury idealnej, wypróbowując różne przepisy i… oto jest!
Z podanej proporcji wychodzi około 10-11 gofrów, dla naszej rodziny robię ciasto z 1,5 porcji.
Z podanej proporcji wychodzi około 10-11 gofrów, dla naszej rodziny robię ciasto z 1,5 porcji.
- 280 g mąki orkiszowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (najlepiej kamienia winnego)
- 370 ml mleka (u nas roślinne)
- 50 ml oleju (np. z pestek winogron, ryżowego)
- szczypta soli
- 2 łyżki słodu (syrop klonowy/ daktylowy)
Przygotowanie
Wszystkie składniki wymieszać dokładnie, wystarczy rózgą, nie trzeba używać miksera. I ciasto gotowe. Najlepiej odstawić je na 10-15 minut, żeby „odpoczęło” i piec gofry.
Szukałam właśnie takiego dość łatwego przepisu na gofry orkiszowe i znalazłam. Dzisiaj je zrobię :) Mam nadzieję, że mi wyjdzie w mojej nowej gofrownicy profi. Wcześniej jak miałam tańszy sprzęt to czasem ciasto się przyklejało do spodu.
Na pewno wyjdą :). Smacznego !