Przepisy z tagiem:

jabłka

Jedzmy polskie jabłka

Owsianka

Jedzmy polskie jabłka

Owsianka

Polecam śniadania na ciepło. Lubię krem jaglany z najróżniejszymi dodatkami, ale owsianka też jest ok. Od kilku dni robię sobie z młodymi, świeżymi jabłkami i dorzucam różne rzeczy. Dobrze zaczynam dzień!
  • ok. 1 i ½ szklanki zimnej wody
  • 2-3 jabłka
  • ok. 4 łyżeczki płatków (do wyboru: owsiane, orkiszowe, żytnie, jęczmienne i pszenne – jeden rodzaj lub wymieszane)
  • szczypta soli
  • szczypta kurkumy
  • szczypta cynamonu/ kilka kropli ekstraktu waniliowego
  • kilka kropli cytryny
  • coś do posłodzenia (miód, syrop klonowy, cukier trzcinowy, cukier…)
  • (orzechy, migdały, sezam)

Przygotowanie

Jabłka umyć, (obrać – w zależności od tego, czy lubimy skórkę czy nie, dla dzieci lepiej obrać), pokroić w kostkę. Wodę zagotować dodać jabłka, płatki, sól i przyprawy. Gotować na malutkim ogniu pod częściowym przykryciem przez 15 – 20 minut. Od czasu do czasu mieszać, żeby się nie przypaliła. Na końcu dosłodzić. Jeść z ulubionymi dodatkami. Polecam dodatkowo z jogurtem naturalnym.
 

Jedzmy polskie jabłka

Muffinki

Jedzmy polskie jabłka

Muffinki

Nie z rabarbarem, nie z agrestem, nie z truskawkami, nie z malinami, nie z porzeczkami, nie ze śliwkami, nie z wiśniami, nie z gruszkami, nie z bananami, nie z brzoskwiniami, nie z morelami, nie z jagodami, nie z borówkami… Z JABŁKAMI. POLSKIMI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • 2 szklanki mąki (najczęściej łączę pszenną zwykłą z razową, tak „pół na pół”)
  • 2/3 szklanki cukru (trzcinowego)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2/3 szklanki maślanki
  • 2 jajka
  • 85 g masła
  • szczypta soli
  • 3-4 jabłka starte na grubych oczkach lub pokrojonych w niewielką kosteczkę
  • garść posiekanych (niezbyt drobno) orzechów włoskich
  • cynamon

Przygotowanie

Masło roztopić w garnku, przestudzić. Dodać maślankę, wbić jajka. W drugiej misce wymieszać składniki suche. Wymieszać suche z mokrymi wraz z jabłkami, cynamonem i orzechami (tylko do połączenia składników, niewielkie grudki są wskazane). Nakładać do foremek do 2/3 wysokości i piec w piekarniku rozgrzanym do 200 st. przez 18 – 20 minut.
 

Jedzmy polskie jabłka

Kompot

Jedzmy polskie jabłka

Kompot

Od półtora roku gotuję co 2-3 dni kilkulitrowy garnek kompotu. Głównie dla Antka, ale i ja, i Łukasz „podpijamy” go regularnie. Przez sporą część roku jest to kompot JABŁKOWY, teraz latem robię go także z innych owoców. Słodzę go suszonymi daktylami, ale można oczywiście użyć do tego cukru. Taki kompot jest dużo lepszy niż przesłodzone soki i nektary z kartonika (co tam musi być jeszcze, że mogą tak sobie stać miesiącami i się nie psują…). Zatem, biegniemy na rynek po POLSKIE jabłka i gotujemy kompot. I tak co 2-3 dnie przez kolejne miesiące!!!
  • 5, 6, 7, 8, 9, 10… (im więcej, tym lepiej)POLSKICH jabłek
  • kilka suszonych daktyli/ fig lub cukier (trzcinowy)
  • (laska cynamonu, trochę startego imbiru, 3-4 goździki, 1-2 gwiazdki anyżu)
  • 3-5 l zimnej wody

Przygotowanie

Jabłka myjemy, kroimy na ćwiartki, wykrawamy gniazda nasienne. Nie obieramy. Wrzucamy do garnka, zalewamy wodą. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy Pomień. Dorzucamy wybrany słód i, jeśli ktoś lubi, wybrane korzenie. Gotujemy pod uchyloną pokrywką na małym płomieniu około 30 min. Po przestudzeniu przechowujemy w lodówce.