Kisiel jagodowy z kokosowym chia
Czas przygotowania: ok. 15 min. plus czas chłodzenia
Deser z chia już się na blogu pojawił w wersji ze świeżymi truskawkami. Tak się przyjął, że robię jego różne odmiany. Tym razem z jagodowym kisielem. Rewelacja.
- ok. 30 dkg. jagód
- miód/ syrop klonowy/ cukier trzcinowy
- 1 łyżka mąki kartoflanej/ z tapioki
- puszka mleka kokosowego (400 ml)
- 3 – 3,5 łyżki chia
Przygotowanie
Umyte jagody wsypać do garnka, dolać ciut wody i wybrany słód. Po zagotowaniu gotować 2-3 minuty. Mąkę rozrobić w pół szklanki zimnej wody, wlać powoli do gotujących się jagód. Wymieszać, rozlać do miseczek. W większej misce wymieszać chia z mlekiem kokosowym i odrobią słodu do smaku. Najlepiej użyć do tego trzepaczki balonowej, mieszając przez 2 minuty. Gdy kisiel w miseczkach stężeje, wlać na to kokosowe chia. Wstawić do lodówki na kilka godzin.
