Przepisy z tagiem:

owsianka

Czekoladowa owsianka z masłem orzechowym

Czas przygotowania: ok. 5 min., czas gotowania: ok. 15 min.

Czekoladowa owsianka z masłem orzechowym

Czas przygotowania: ok. 5 min., czas gotowania: ok. 15 min.

Ten wrzesień zmienił trochę moje życie. Po 4 latach ukochanego przedszkola, Antek ruszył do szkoły i nie jest łatwo ☹. On jest jak ja, typem sowy, uwielbia siedzieć długo wieczorami i późno wstawać, ale szkolna rzeczywistość na to nie pozwala. Gdy chodził do przedszkola, lądowaliśmy tam zawsze na ostatnią chwilę o 8.30 na śniadanie, więc budziłam go ok. 8.00. Teraz śniadanie musimy zjeść w domu, więc pobudka jest ok. 7.00. Nie wystarczy go obudzić, trzeba ciągle go pilnować i motywować, żeby się ubrał, umył zęby, zabrał tornister… bo chwila nieuwagi wystarczy, że położy się gdziekolwiek i zaśnie. Od momentu przebudzenia do chwili, gdy usiądzie przy śniadaniu, mija wieczność. Około 7.40 wyjeżdżamy rowerami, żeby się dobudzić, nie stać na przejeździe, nie zasmradzać powietrza i nie szukać wolnego miejsca do parkowania pod szkołą, co zajmuje ładnych parę minut. Dziś od rana lało, więc podjechaliśmy samochodem. Oczywiście jechał pociąg, więc staliśmy na przejeździe, a pod szkołą totalny sajgon – dziesiątki rodziców z obłędem w oczach, ciągnących dzieci, żeby zdążyć przed dzwonkiem, dziesiątki samochodów zaparkowanych wszędzie i rozpoczęcie lekcji za 3 minuty. Dobiegliśmy po dzwonku, ale zanim przyszła pani, uffff. Witaj szkoło!
Od pierwszego dnia szkoły jemy śniadania na ciepło, różne owsianki, jaglanki, placuszki czy gofry. Dzisiaj wrzucam przepis na owsiankę, która nam się bardzo sprawdza, z tej proporcji najadają się u nas 3 osoby. Polecam ją w wersji z gotowanymi przez kilka minut śliwkami.
  • 70 – 80 g płatków owsianych
  • ok. 1 szklanka mleka kokosowego/ migdałowego/ owsianego/ zwykłego
  • ok. 1 szklanka wody
  • czubata łyżka kakao
  • szczypta soli
  • ok. 2 łyżek syropu klonowego
  • ok. 2-3 łyżek masła orzechowego
  • owoce świeże lub na ciepło, orzechy, migdały do podania

Przygotowanie

Płatki wsypać do garnka, zalać mlekiem i wodą, dodać sól, kakao i syrop klonowy. Gotować ok. 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodać masło orzechowe, dokładnie wymieszać. Podawać z ulubionymi owocami, orzechami, migdałami, sezamem…
 

Szybka owsianka z aronią

Czas przygotowania: ok. 10 min.

Szybka owsianka z aronią

Czas przygotowania: ok. 10 min.

Dzisiaj miałam mało czasu na przygotowanie śniadania. Chodziło za mną coś na ciepło, nie miałam ochoty na kanapkę. I udało się! Pyszna owsianka, pełna dobra w około 10 minut.
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • ½ – 1 kubka mleka wsianego
  • spora garść aronii
  • banan
  • sezam

Przygotowanie

Płatki wsypać do garnka, zalać mlekiem i gotować 6-7 minut, mieszając od czasu do czasu, żeby się nie przypaliło. Zdjąć z ognia, dorzucić większość owoców aronii i banana, zmiksować z grubsza. Podawać z pozostałymi owocami aronii i sezamem (można podprażyć).
 

Ekspresowa owsianka z jagodami

Czas przygotowania: 5 min. plus noc

Ekspresowa owsianka z jagodami

Czas przygotowania: 5 min. plus noc

Owsianek na blogu jest sporo, bo je po prostu uwielbiam. Do tej pory wszystkie gotowałam, żeby były ciepłe i od rana dawały energię. Jednak gdy temperatura od rana przekracza 20 stopni, gotowanie nie jest tym o czym marzę, a śniadanie wcale nie musi być ciepłe. Wieczorem zalałam płatki owsiane mlekiem (owsianym), rano dodałam przez chwilę podgotowane owoce i gotowe. Pyszne śniadanie, które zjedliśmy dzisiaj z Łukaszem (dla niego było to tylko takie „przedśniadanie”, kanapki oczywiście też były).
  • pół kubka płatków owsianych górskich (nie błyskawicznych)
  • mleko (roślinne) w ilości ok. 2 cm ponad powierzchnię płatków
  • ok. 30 dkg jagód
  • miód/ syrop klonowy/ cukier trzcinowy

Przygotowanie

Płatki wsypać wieczorem do miski i zalać mlekiem. Można dodać wanilię, cynamon, kardamon… co się lubi, ja wolę bez dodatków. Zostawić na noc przykrywając talerzykiem (nie w lodówce). Rano jagody wsypać do garnka, dolać ciut wody, wybrany słód i doprowadzić do wrzenia. Gotować 1-2 minuty. Owsiankę przełożyć do miseczek, polać owocami. Można zamiast jagód użyć malin, porzeczek, truskawek…
 

Jaglanka z karmelizowanymi w miodzie jabłkiem i gruszką

Czas przygotowania: ok. 10 min.

Jaglanka z karmelizowanymi w miodzie jabłkiem i gruszką

Czas przygotowania: ok. 10 min.

Już tak się przyzwyczaiłam do śniadań na ciepło, że owsianki lub jaglanki jem codziennie. Ciągle wymyślam nowe, a ta jest odkryciem minionego weekendu. Tak nam z Antkiem smakowała, że robiłam ją 3 dni pod rząd. Pracy oczywiście nie ma przy niej prawie wcale, wystarczy ugotowana wcześniej kasza jaglana, mleko (u nas roślinne), jabłko, gruszka, nieco miodu i trochę soku z cytryny.
  • kilka łyżek ugotowanej kaszy jaglanej
  • mleko (u nas ryżowe lub owsiane)
  • 2 łyżki miodu (u nas spadziowy)
  • 1 jabłko
  • 1 gruszka
  • nieco soku wyciśniętego z cytryny

Przygotowanie

Jabłko i gruszkę obrać, pokroić w kostkę. Na ciepłej (nie gorącej) patelni rozpuścić miód, wrzucić kawałki owoców. 3-4 minuty dusić je w miodzie, mieszać od czasu do czasu. Do garnka wrzucić kaszę, dolać mleko (taką ilość, aby otrzymać ulubioną gęstość), podgrzać, dorzucić owoce z miodem z patelni, wcisnąć sok z cytryny, aby przełamać słodycz (ja dodaję zawsze także szczyptę soli). Wszystko zmiksować (można zostawić kilka kawałków do podania).
 

Owsianka gruszkowo-imbirowa

Czas przygotowania: ok. 5 min., czas gotowania: ok. 25 min.

Owsianka gruszkowo-imbirowa

Czas przygotowania: ok. 5 min., czas gotowania: ok. 25 min.

Owsianek na blogu jest już kilka. Ponieważ jem je prawie codziennie, ciągle szukam nowych smaków i kombinacji. Tę zrobiłam w sobotni poranek (późny) i była wyśmienita. To jedno z moich ulubionych połączeń smakowych – słodkiej gruszki i ostrego imbiru. Szczerze pochwalił ją Łukasz mówiąc, że jest (wyjątkowo) dobrze doprawiona. W takim wypadku, nie pozostaje mi nic innego, jak podzielić się przepisem.
  • 4 łyżki płatów (owsianych, jęczmiennych, orkiszowych, żytnich)
  • szklanka wody
  • szczypta soli
  • nieco ulubionego mleka (opcjonalnie)
  • kawałek świeżego imbiru (ok. 2 cm)
  • 2 gruszki (u mnie konferencje)
  • szczypta kurkumy
  • kilka kropli soku z cytryny
  • żurawina, orzechy włoskie do podania

Przygotowanie

Zagotować wodę w garnku, wrzucić płatki i sól. Gotować na bardzo małym płomieniu mieszając od czasu do czasu i pilnując, żeby owsianka się nie przypaliła. Po 15 minutach dodać starte na tarce gruszki i imbir, dodać kurkumę i cytrynę. Jeśli owsianka jest za gęsta, dolać wodę lub mleko. Pogotować jeszcze 5-10 minut. Zjadać posypaną żurawiną i orzechami. Jeśli jest za mało słodka, polać miodem lub syropem klonowym.
 

Czekoladowa owsianka

Czas przygotowania: ok. 3 min., czas gotowania: ok. 20 – 25 min.

Czekoladowa owsianka

Czas przygotowania: ok. 3 min., czas gotowania: ok. 20 – 25 min.

Czekoladowa owsianka to bardzo dobry pomysł na początek dnia. Im zimniej za oknem, tym bardziej potrzebujemy ciepła, także tego od środka. Zaczynam więc dzień od owsianki czy kremu jaglanego i widzę, że takich osób jest coraz więcej. Niestety, do grupy tej nie należą ani Maja, ani Łukasz. Nic na siłę, czekam…
  • 1 szklanka zimnej wody
  • 3 łyżki płatków (do wyboru: owsiane, żytnie, jęczmienne, orkiszowe)
  • szczypta soli
  • odrobina mleka (roślinnego bądź zwykłego)
  • 4 kostki dobrej czekolady
  • (1 łyżka powideł)
  • słupki/ płatki migdałowe/ orzechy

Przygotowanie

Szklankę wody wlać do garnka, zagotować. Wsypać płatki, dodać szczyptę soli. Gotować ok. 20-25 min. na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Po tym czasie wlać nieco mleka, dodać połamaną czekoladę, wymieszać aż się rozpuści. Można dodać powidła. Zjadać posypane migdałami czy orzechami lub tym i tym.