Kakaowy budyń śniadaniowy
Czas przygotowania: ok. 7 min.
- 3-4 łyżki ugotowanej wcześniej kaszy jaglanej
- ¼ – ½ szklanki mleka (u mnie ryżowe lub owsiane)
- 1 dojrzały (brązowawy) banan
- 1 łyżka kakao
- szczypta soli
- kilka kropli soku wyciśniętego z cytryny
- słód (u mnie syrop daktylowy lub z agawy albo klonowy, czasami miód) lub cukier
- do podania: płatki migdałowe, sezam, owoce goji (dzisiaj) lub dowolne ulubione bakalie
Przygotowanie
Gotowanie kaszy jaglanej: 1 kubek kaszy (kupując kaszę uważać, żeby była żółta/ złota. Blada, sina jest zjełczała i do niczego się nie nadaje. Przetestowałam!!!) wsypać na sitko, 2 razy przelać wrzątkiem (pozbywamy się goryczki i zanieczyszczeń). Przelaną wsypać do garnka i zalać 2 kubkami wody (może być wrzątek) ze szczyptą soli. Gotować na małym ogniu pod przykrywką ok. 10-15 min. aż cały płyn zostanie wchłonięty. W czasie gotowania nie mieszać. Gdy przestygnie, wrzucić do zamykanego pudełka i przechowywać w lodówce do 4-5 dni. Gdy jest „pod ręką”, przygotowanie czegokolwiek na jej bazie zajmuje chwilę.